最近炭水化物制限食を積極的に実施している人が増えている印象がありますが、それについて様々な論文がでています。

炭水化物制限で体重が減りやすいという報告や、変わらなかったという報告もあります。

炭水化物制限に警笛を鳴らす報告も出ています。

炭水化物を制限すると、タンパク質の摂取量がふえますが、タンパク摂取量が多めになると心血管疾患および骨粗しょう症の頻度が増えることがわかりました。

極端な炭水化物制限は好ましくないと思います。